餐饮：1~2月份餐饮的客单价延续下降趋势，同比下降在5~10元
来源 Gangtise投研 专家表示，2023年是餐饮开店非常火爆的一年，2024年创业潮已退去，餐饮竞争更加白热化，2024年1~2月新注册的餐饮企业数量同比有所减少，注销掉的餐饮企业数量是2023年同期的3倍以上。此外，1~2月份餐饮的客单价延续下降趋势，同比下降在5~10元。...
北京年夜饭翻台率预计超5翻
来源：北京商报 距离除夕只剩不到48小时，餐饮企业已蓄势待发。2月7日，北京商报记者从多家餐饮企业处了解到，年夜饭可谓“一厢难求”，预计除夕当日连散台都需要等位。而面临年夜饭的重要节点，餐饮企业更是严阵以待，提前排兵布阵、准备菜品。 “目前年夜饭已全部订满，午市和晚市各两台，一般一台的用...
香飘飘(603711.SH)：公司非常关注餐饮渠道的发展机会
来源：格隆汇格隆汇1月15日丨有投资者向香飘飘(603711.SH)提问：公司是否考虑开拓餐饮渠道？香飘飘回复：公司非常关注餐饮渠道的发展机会，但由于餐饮渠道的特殊性，未来公司将针对餐饮渠道的特性积极研究，从消费场景、产品研发及品牌推广方面进行创新，推出适合餐饮渠道的定制化产品。...
巴奴杜中兵：没钱不要做餐饮，这个行业不是穷人的
2023年12月27日，巴奴毛肚火锅创始人杜中兵先生联合“百灵鸟行动”公益项目在北京JW万豪酒店发起年度公益演讲：“聚焦的力量—巴奴“产品主义”的过去、现在、未来”，创业23年来，杜中兵坚守产品主义，践行产品主义，趟出了属于巴奴差异化的道路。 针对餐饮行业，杜中兵在演讲中给出了建议：没钱不...