安琪酒曲发酵玉米粒的方法?
2、上锅煮,大火先煮开,然后小火焖煮3小时!(煮到玉米刚要开裂、过心为佳)
3、煮好的玉米麦子沥干水份,凉冷。
4、把凉冷的煮好的玉米拌入酒曲(安琪甜白酒酵母、安琪酵母或其它酵母都可以)一公斤玉米用一包小袋的安琪甜酒酵母。
5、把拌好酵母的玉米用容器或袋子密封。自然发酵5天以上(越长越好,不要超过15天)。
选择5斤左右的玉米粒,把玉米粒放到凉水里面泡两天,玉米粒就会发胀,泡好的玉米粒捞出备用
把泡好的玉米粒放到锅里加水煮,一般煮1~2个小时就差不多了,不要煮太花或太生,拿一个切开个面没有白芯就可以了,此时可以关火捞出玉米粒
放鹌鹑蛋大小酒曲两个就可以制作5-8斤,现在天冷稍稍加量,5斤玉米放两颗,装进塑料袋用擀面杖擀成粉末状,可以备用
煮好的玉米把里面的开水倒掉,找一个干净的大容器将里面的玉米摊开放凉,容器里不能带有水分和油污,将煮好的玉米放置一段时间后上下温度一致在35度左右,再将酒曲均匀撒上去,搅拌均匀。然后找干净的容器密封放置在阴暗处待发酵。
一般发酵两周左右会有少量的水分,玉米会有点潮湿的感觉,并且有浓浓的酒香味道,甜甜酸酸的,开春打窝可以加上几粒,做钓时小钩挂一粒大钩挂两粒,就可以钓鱼了
玉米发酵不蒸酒钓鱼效果?
效果好。直接用打窝器来打窝,然后选颗粒稍小的穿钩做钓饵(选择稍小的是因为它们相对泡的更充分)。做一次窝料、钓饵都有了,而且可以用很长时间。
玉米有着素饵之王的美誉,其自带的清香甜以及富含的多种营养,使得它成为许多淡水鱼的最爱。而玉米粒因为其颗粒大,又是避小鱼、攻大鱼的利器。
如何发酵玉米养猪?
发酵方法
1,发酵配比:配置粉碎好(过筛1mm孔))的发酵饲料1000公斤,水350-400公斤(夏天350,冬天400),益加益发酵菌制剂1-2公斤.
2,制作稀释活化发酵液:将1-2公斤菌种倒入350-400公斤水中搅拌均匀备用.
3,将制成的稀释发酵液与1000公斤发酵饲料混合均匀,湿度以手捏成团不滴水,一触即散为宜.有搅拌机的大型养殖场将稀释发酵液慢慢加入饲料中搅拌均匀即可;没有搅拌机的养殖户将活化发酵液慢慢少量喷到饲料上,用铁锹搅拌均匀,注意:不能有团块,水结块,用手将团块,水结块搓散搅拌均匀.
4,大型养殖场可以将配置好的饲料在地面压实堆成垛或者装入水泥池压实,用塑料薄膜密封;小养殖户可以将饲料装入缸,大塑料桶,池子压实密闭,用塑料薄膜密封,多封几层,保证密封完全不透气.
5,放在常温,防鼠的地方厌氧发酵,根据季节经3-7天(夏3天,春秋5天,冬7天)发酵,发出略带酸甜的浓郁酒曲香味,表明发酵成功.若只酸不香,没有酒曲香味;或有变白色是密封不完全透气原因发酵不成功,发酵失败的饲料可晒干后重新发酵(稍加大菌种用量).发酵饲料要做到压实密封不漏气;水分适当,多了易酸,少了发酵太慢;搅拌要均匀,粉碎团块.
6,发酵成功之后,取出添加未发酵的全价饲料中混合均匀直接饲喂. 如果发酵五天饲喂用量,每天取用之后迅速密封,再取再用再密封.注意:此用法数量不超过五天用量.如果一次发酵饲料数量较多,超过五天用量部分必须晒干保存.如果要销售发酵饲料,可以晒干再销售,或者销售给用户发酵. 发酵饲料在各种全价饲料中的添加比例: 1,猪:小猪15%,中猪20%,大猪30%; 2,肉鸡,蛋鸡,蛋鸭:10-15%,肉鸭:20%; 3,水产四大家鱼:10-30%; 4,鹅,牛,羊:部分或全部代替粗饲料.