摘要：
红头虾尾的做法？有哪位仁兄知道大龙虾里面的这些黄色东西是什么啊？像龙虾的鱼叫什么？龙虾有虾黄吗？红头虾尾的做法？清洗干净，将虾头和虾线去掉，青椒去籽切成丝，葱切成末，蒜瓣去皮切末。... 红头虾尾的做法？
清洗干净，将虾头和虾线去掉，青椒去籽切成丝，葱切成末，蒜瓣去皮切末。
步骤2
锅中倒入油烧到六成热，将蒜末加入炒出蒜香味。
步骤3
将虾尾和青椒一同放入锅中翻炒。
步骤4
翻炒至虾变成红色，加入食盐和生抽调味。
步骤5
继续翻炒，加入适量白糖调味，少量白糖可以起到提鲜的作用，加点白糖孩子更爱吃。
主料:龙虾尾500克，大蒜1头，干辣椒10个，花椒2克，孜然1克，草果2个，桂皮2块，白寇3颗，小米辣5个，紫苏5克，香葱2颗，香菜3颗。
辅料:植物油30克，盐5克，生抽1勺，老抽1勺，白糖少许，蚝油1勺。
1、食材准备好。
2、虾尾用牙刷刷干净，用清水冲洗沥干水分。
3、用剪刀从头部往尾巴处剪开，不要剪到底，这样入味吃的时候也容易剥壳。
1、首先将红虾尾去除虾先,从虾头的部位用力一拉,虾线就出来了，然后依次逐个做完。
2、去除虾线的红虾尾清洗干净,加入料酒腌制15分钟。
3、番茄洗干净,切碎。
4、起油锅,加入切碎的番茄,姜丝翻炒。将番茄酱与番茄炒均匀至融合。
5、加入白砂糖，再加入腌制好的红虾尾，加入半小碗水。盖上盖子，中小火焖煮2分钟即可出锅。
有哪位仁兄知道大龙虾里面的这些***东西是什么啊？
虾黄啊》母虾到成熟期,头颈处会含有虾黄,所以有虾黄的虾子一定是母虾,但没有虾黄则不一定是公虾,母虾未成熟也看不到虾黄。一般人常见蟹黄却少认识虾黄,母虾在怀卵前虾头颈部含有虾黄,俗称「红头仔」。龙虾中黄很多,味道鲜美乃是龙虾中的佳品
像龙虾的鱼叫什么？
蝲蛄也被称为大头虾、东北小龙虾，它与小龙虾都属于节肢动物门十足目，只不过前者是蝲蛄属，而后者是原螯虾属。蝲蛄主要分布在我国的东北地区的辽宁北部、吉林长白山、鸭绿江、浑江水域各支流、黑龙江等水域。
蝲蛄和小龙虾的不同之处，主要表现在以下几个方面：
1、活体颜色不相同，小龙虾外壳比较粗糙且主要偏暗红色或褐红色，而蝲蛄外壳光滑呈青色，与长期浸泡在水里的石头颜色相近；
2、小龙虾头部偏大、尾部偏小，而蝲蛄头尾比例适中；
龙虾有虾黄吗？
龙虾头部里的黄是虾黄，俗称“红头仔”，位于小龙虾的头部部位，一般把头部剪掉时即可看到。
通常虾黄是母虾进入成熟期时头颈处就会长有很多，因此有虾黄的小龙虾一定是母虾，但没有虾黄的不一定是公虾，因为没有成熟的母虾也看不到虾黄。
小龙虾的头部是一个比较复杂的部位，里面有脑、胃、心脏、消化腺、虾黄、虾屎等，因此头部不能单单指虾黄或虾屎。其中虾黄是虾的腺体，和肝脏紧紧挨在一起，一般把头部去掉后就可看到，这个部位很容易被虾自身处理的垃圾毒素污染，因此不宜留着，在处理虾头时就要一并处理干净。
有未产出的虾子（就是卵） 在脑部。母虾到成熟期,头颈处会含有虾黄,所以有虾黄的虾子一定是母虾,但没有虾黄则不一定是公虾,母虾未成熟也看不到虾黄。 一般人常见蟹黄却少认识虾黄,母虾在怀卵前虾头颈部含有虾黄,俗称「红头仔」。 龙虾中黄很多,味道鲜美乃是龙虾中的佳品
